Ramazan ayında iki öğününden bir oburu olan sahur vakti, oruç tutacakların dikkatli beslenmesi gereken bir vakit dilimi. Gece yenen yiyeceklerin sindiriminin gün içine göre her vakit daha uzun vadeli olduğu biliniyor. Bu yüzden kahvaltılık dahi olsa yenilen yiyeceklerin bedende oluşturacağı tesirlere karşı temkinli davranmak gerek.
Oruç tutacaklara sahur uyarısı yapan uzman, ‘zeytine’ dikkat çekti.
Diyetisyen Güner: “Susuzluk muhtaçlığını arttırdığı için zeytin yerine badem yahut ceviz öneriyorum” dedi. Ramazan ayının bu gece birinci sahurla başlayacak olmasıyla birlikte uzmanlar, sahura kalkmanın sıhhat açısından daha yanlışsız olduğunu, sıhhatin korunması için sahura gerekli ihtimamın gösterilmesi teklifinde bulundu.
Ramazan ayının bu gece yapılacak birinci sahurla birlikte başlamasıyla oruç tutanların rahat bir gün geçirmesi için tekliflerde bulunan diyetisyen Beyza Güner, yaşanabilecek olumsuzluğun önüne geçilebileceği konusunda da ihtarda bulundu. Sahurun kıymetine değinerek, anne sütünden sonra en kaliteli protein olan yumurta tüketimini öneren diyetisyen Güner, susuzluğu arttırdığı için zeytin yerine badem ve ceviz ile sahura devam edilmesinin uygun olduğunu belirtti. Ağır yemeklerin yenmemesi gerektiğinin altını çizen Güner, sahuru yapmadan oruç tutmanın bel ve kalça bölgesindeki yağlanmayı arttırdığına dikkat çekti.
“Ramazan ayında, sahuru kesinlikle yapmamız gerekir”
Ramazan ayında beslenme halinin değiştiğini lisana getiren diyetisyen Beyza Güner, “Ramazan ayının gelmesiyle birlikte artık bireylerin günlük beslenme biçimi değişmektedir. Az az ve sık sık beslenme biçimini Ramazan ayında gerçekleştiremiyoruz. Ramazan ayında sahuru kesinlikle yapmamız gerekir. Sahurda tok tutucu besinler önceliğimiz olmalıdır. Yumurta, bol yeşillik, daha çok susuzluk gereksinimini arttırdığı için zeytin yerine ortalama 15 adet badem yahut iki tane tam ceviz öneriyorum. Sahurda ağır yemeklerin tüketilmesinden yana değilim. Bilhassa kahvaltı yapılmasını daha çok öneriyorum. Ek olarak yulaf ezmesi, süt ve meyve karışımı üzere tok tutucu özelliğe sahip karışımlar da yapılabilir” dedi.
“Sahuru yapmadan oruç tutmak, bel ve kalça bölgesindeki yağlanmayı arttırır”
Susuzluğu giderecek besinler tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Güner, “Sahuru yapmadan oruç tutmak bilhassa bel ve kalça bölgesindeki yağlanmayı arttırır. Sahuru yiyip yatma olarak katiyetle değerlendirilmemeli, kesinlikle sahur saatinde uyanıp kahvaltı yapılmalı. Su tüketiminin gün içinde az olabilmesi için su içeriği yüksek besinler de değerlidir. Anne sütünden sonra en kaliteli protein olan yumurtayı sahurda tercih edebilirsiniz. Susuzluk açısından şekersiz kompostolar tüketilebilir” diye konuştu.