Topraktan Sofraya bu hafta Kırklareli Istranca olarak bilinen nam-ı öteki Yıldız Dağlarından izleyici karşısına çıkacak.
Topraktan Sofraya, sofralara gelen besinlerin seyahatini Ülke TV ekranlarına taşıyor. Zeynep Tor bu hafta Kırklareli Yıldız Dağı eteklerinden konutlara konuk olacak. Topraktan Sofraya takımı birinci olarak tarımla uğraşan üreticileri ve Kırklareli’nin verimli topraklarını ziyaret etti. Tarlada üreticilerin gözü üzere baktığı, kısmında sıralı bir halde dizilmiş çeri domatesler damaklara hitap ettiği kadar gözlere de hitap etti. Zeynep Tor’un bir sonraki durağı armut bahçesi oldu. Armut üreticileri ile muhabbet eden Tor, olgunlaşmış armutların dokununca kolundan ele gelmesine şaşırdı. Topraktan Sofraya takımı silajlık mısır bahçesini de es geçmedi. Zeynep Tor, silajlık mısırın hayvanları besleyen en güzel yemlerden biri olduğunu ve Türkiye’de üretiminin arttığını aktardı.
Topraktan Sofraya grubu seyahatin devamında Alabalık üretim tesisini ziyaret etti. 400 binin üzerinde balığın yetiştirildiği çiftlikte Zeynep Tor, alabalığın sofraya gelinceye kadar geçirdiği evreleri yerinde inceledi. Alabalığın bulunduğu ortamın rengini aldığını belirten Tor, kolları sıvadı ve yetişkin balıkları restoranlara uğurlamak üzere küçük alabalıklardan ayırdı.
Daha güzel kaidelerde üretim yapan üreticilerden, daha sağlıklı eserler tüketen topluma giden yolu öğrenmeye, keşfetmeye ve anlamaya çalışan program Topraktan Sofraya, Zeynep Tor’un sunumuyla her Pazar 18:00’de Ülke TV’de.