Kdz Ereğli ilçesinde palamudun tartısı yaklaşık 700 800 grama çıkarken tane fiyatı 25 40 TL Ataköy Yaşlı Escort ortasında değişen fiyatlardan satılmaya başlandı Balık fiyatlarının ucuzlaması vatandaşlarında ağır talep göstermesine neden oldu Balıkçı esnafı palamut fiyatlarının bundan daha aşağı düşmeyeceğini belirterek kışlık stok yapmak isteyen vatandaşları bu hafta Ataköy Öğrenci Escort almaları tavsiyesinde bulundu
Balıkçı esnafından Bilal Sezgin başka balık tiplerinin az olduğunu palamudun ise denizden bol ölçüde çıktığını söyledi Sezgin gazetecilere yaptığı açıklamada Geçen haftaya nazaran fiyatlarımızda düşüş var Geçen Ataköy Üniversiteli Escort hafta palamutların fiyatı 50 TL ydi bugün tanesi 35 TL yahut 3 tanesi 100 TL olarak satmaktayız Şu an 1 tane palamut 700 800 gram gelmektedir Şu anda palamut fiyatları Ataköy Türbanlı Escort çok yeterli palamutta bolluk var fakat gidişata nazaran ayın sonunda ne olur bilinmez Şu an palamuttan diğer mezgit çıkıyor barbun var istavrit var çinekop var bunların hepsi yerli balıklarımız Şu Ataköy Manken Escort anda mezgidin fiyatları yüksek biraz kilosunu 150 TL ye satmaktayız
Çünkü palamut fazla olduğu için mezgide pek istek olmadı için fiyatı yüksek oluyor Çinekop ve barbunun fiyatları da tekrar 150 TL satılmakta Şuan gidişat çok uygun lakin ne kadar sürer bilmiyoruz Umudumuz daha 1 2 ay devam etmesi Şu an hamsi gözükmediği için palamudun devam etmesi lazım Çok çıkarsa fiyatlar düşük olur az çıkarsa fiyatlar yüksek olur Şayet hamsi çıkmazsa palamut daha devam eder lakin hamsi gözükürse palamudumuz biter Birçok kayıklar buraya vermediği için hepsi dışarıya nakliye yaptığı için balık biraz kıymetli oluyor lakin hepsi buraya verseler balıklarımız biraz daha ucuzlar Halkımız bunu 3 tane 100 değil 4 tane 5 tane 100 TL ye yer Bize balık vermedikleri için fiyatlar da biraz yüksek oluyor Ereğli de büyük teknelerimiz yok gırgırların hepsi dışarıdan gelme Samsun Ordu Trabzon Sinop daima o taraflardan gelme olduğu için daima kendi gırgırlarına gönderiyorlar bizim buraya pek fazla balık vermiyorlar ancak hepsi buraya verse piyasa biraz daha düşer dedi
TEMİZLEYİP DİPFRİZE ATIN
Balığın saklama formülleri hakkında bilgi veren balıkçı esnafından Şenol Sönmez içi temizlenmeden dipfrize konulan balıkta acılık oluştuğunu ve lezzeti düşürdüğünü söyledi Sönmez gazetecilere yaptığı açıklamada şu kelamlara yer verdi
Geçen hafta 50 60 TL ortasında seyrediyordu şu anda palamudun fiyatları 25 TL ye kadar düştü Yaklaşık olarak bir balık 700 800 gram ortasında değişmekte Vatandaşları da balık almaya bekliyoruz Mümkünse imkanları varsa dipfrizlerine alıp atmalarını birebir vakitte bol bol balık almalarını bekliyoruz Şu an tezgahta çinekop var barbun var ancak yüklü olarak palamut var İri sarı kanat çinekop 100 TL barbun 70 80 TL mezgit az çıkıyor 50 60 TL ortasında değişmekte Hamsi de çok az zira palamuttan hamsi kalmadı Şu anda balıklar taban fiyat Büyük hava deposu olan kuruluşlar var Makul bir fiyatın altında olan bütün balıkları topluyorlar İlerleyen vakitte balık bittiği vakit soğuk hava depolarından çıkarıp vatandaşlara sunacaklar Lakin vatandaşların balıkları bu fiyattan aşağıya alma imkanları yok en taban fiyat bu Birtakım yanlış kanılar var vatandaşlara şöyle bir intiba oluşturulmuş balıklar bütün halde dipfrize atılıyor
Dipfrizler koruma için olan aygıtlardır Balığın koruma edilmesi için ülkü soğukluk eksi 20 derecedir Balığın donma mühleti ise 20 saattir Bu 20 saat mühletince balığın içindeki bağırsaklar hala faaliyet halinde oluyor ve balıkta acılık veriyor Mümkün mertebe balık kesilip iç organları alınırsa daha uzun mühlet saklayabilirler Bu bilgiler de vatandaşların aklında olsun Dolaba atmak isteyen olursa balıklarını temizlesinler o formda atsınlar Tuzlama evresindeki balıkların öncelikle sağlıklı ve taze olması lazım Yoluna uygun formda kesilmesi birebir vakitte da tuzlu suyun içinde yaklaşık 20 gün dinlendirilip iliğinin alınıp hazırlanması gerekir Lojistiğin en âlâ olduğu liman Ereğli limanıdır kayıkların yanaşması için Kasa imkanı için arızalarının giderilmesi için mazot almak için en uygun liman Ereğli limanıdır O yüzden bölgedeki avcılık yapılırken gelen balıklar nerenin kayığı olursa olsun öncelikli tercih yeri Ereğli dir Vatandaşta da şöyle bir kanı var onu da aydınlatalım buranın balığı tutuluyor ancak buranın vatandaşı yiyemiyor asla o denli bir şey yok Kayıklar tuttuğu balığı nerenin gereksinimi varsa oraya balıklar satılır Tekneler diğer kentlerden geliyor avcılığını yapıyor kendi çalıştığı firmalara yahut kentine balığı yollamakta o adamın hakkı