Tokat merkeze bağlı Çöreğibüyük köyünde yüzlerce dönüm alanda ıspanak hasadı devam ediyor. Yaz aylarında tohumu ekilen ıspanağın yaklaşık 4 aylık emek sonrası tarladan sofaya yolcuğu başladı. Köylü bayanlar tarafından toplanan ıspanak bağ haline getirilerek satışa hazır hale getiriliyor. Rekoltesi ile üreticisinin yüzünü güldüren ıspanak tarlada 7 lira, marketlerde 10 liradan alıcı buluyor.
Tarladan 7 liraya alıcı buluyor
Üretici Mehmet Seyrekoğlu, havaların soğuması ile birlikte ıspanağa ilginin arttığını söyledi. Tokat’ta üretilen ıspanağın başta Karadeniz bölgesi olmak üzere İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesine gönderildiğini belirten Seyrekoğlu, “Ürettiğimiz eserleri pazarlamacı firmalar, market zincirleri alıyor. Ispanağa talep şu an bayağı düzgün. Satışlarımız, fiyatlarımız âlâ. Bir orta 5-6 liraydı. Şu an 7-8 lira civarında fiyatlarımız var. O da bizi kurtarıyor. Şükürler olsun meşakkat yok” dedi.
Yaklaşık 500 dönüme yakın toprakta ıspanak yetiştirdiklerini belirten Seyrekoğlu, “Geçen seneyi 2-3’e katladık. Tabi evvelki yıllarda ot vardı, hastalık vardı. Arazi bizde bir tane yani arasanız ot bulamazsınız. Ispanak kışın vazgeçilmez yemeği, demir vitamini bol bir eser. Bize düşen üretmek, üretiyoruz. Tokat bölgesinin değerli Ispanak üretim merkeziyiz. Adana’ya bile buradan ıspanak gönderiyoruz” diye konuştu.